pizzeria魚幸商店は
冬季にお店をクローズしています。滋賀県東近江市の奥永源寺は非常に雪深いところです。昨年は12月中旬頃に降った雪が三月末まで解けずにありました。自宅の屋根には降り積もった雪が重なり、何と140cmもありました。お陰で屋根の瓦がズッてしまいました。今年は年末に降った雪は木陰に少し残っている程度で助かっています。流石に1月末には雪で覆われるのも時間の問題かなって思います。作りかけの薪小屋も急がなくてはなりません。取り敢えず今週は掘った穴に基礎コンクリートを流し、コンクリートブロックのレベル合わせを行いました。

高山から持ってきた白樺の苗木も、ここ東近江でしっかり根を張ることが出来ました。ここ滋賀県東近江市奥永源寺は、冬が厳しいところです。積雪も多く、昨年は屋根に降り積もった雪はゆうに100センチを超えていました。こんな寒さに耐える白樺を高山から苗で持ってきて２年目になります。白樺は成長すると、太った幹の上皮が裂けて白い肌を見せてくれました。
pizzeria魚幸商店は今年で5年目となります。皆様に慕われるピザ店になれるよう頑張りますので、引き続きご贔屓御願い申し上げます。
#pizzeria魚幸商店 #ピッツェリア魚幸商店
#滋賀グルメ #東近江ピザ
#高速道路からアクセス抜群 🥳 #大安ICから近い #名神八日市からアクセス抜群 #名古屋から近くのキャンプ場 #京都から近くのキャンプ場
#本格薪窯ピッツア を頂いて下さい。
#道の駅近い #奥永源寺渓流の里 の隣にあります。
#石窯ピッツア 🍕はこだわりの
#無農薬全粒粉をブレンド して、
#低温熟成発酵 してます。
#オシャレなコンテナハウス は
#手作り です。
#DIYで店作り 👍
#東近江グルメ 🍕 #東近江ピザ #薪窯 で焼く本格ピザを召し上がれ。
#東近江キャンプ #東近江バーベキュー #一組限定のキャンプ は子どもたちも#ペットも大歓迎 です。
#アスガルドテント はレンタル5000円で宿泊できます。#電源フリー

pizzeria魚幸では、薪窯ピッツアを提供しています。当初は近くの山から切り出した原木をチェーンソーで玉切りにし、一年寝かしてから斧で手割りして、さらに一年乾かして使っていました。原木も最近は手に入りにくくなっています。薪ストーブやキャンプブームで焚物がよく出るそうです。近くの薪販売しているところに問い合わせても需要が多く、新規に購入はさせてもらえません。薪窯ピッツアを提供するためには、常に薪の確保が必要です。来年の薪のストックはありますが、再来年の分を確保するために、コナラの原木10トン分を手に入れることができたので、早速、玉切りにした丸太を一年寝かせるための薪小屋を新たに作ることにしました。まずは、基礎になる穴にコンクリートを流し込み土台固めからです。

　東近江市にあるpizzeria魚幸商店は冬季クローズに入っています。滋賀県東近江市の中でもここ奥永源寺は、三重県との県境にあるため、周りは鈴鹿山脈に囲まれ標高も600ｍ近く、非常に雪深い所です。夏は日中30℃近く気温が上がっても夕方になって日が落ちると、すぐに25℃を下回ってきます。それゆえ、夏のキャンプはとても過ごしやすく最高に気持ちが良いと思います。日中はすぐ下の渓流で川遊びをし、さっぱりとした後はバーベキューで盛り上がっても汗は出ないぐらい過ごしやすいです。
　店のクローズに合わせ、店内の改装や新しいアイテムの製作を行っています。今回はピザ店の入り口に自家焙煎珈琲を淹れるカウンターを作りました。

ピッツェリア魚幸商店(滋賀県東近江市のピザ店)のアウトドアサイトは一日一組限定でキャンプを楽しむことができます。この日はキャンピングカーでオートキャンプを楽しむため遠くからたくさんの仲間が集まりました。