3月の第一週はとんでもない天気になって、雪の中のキャンプでしたが、今週は打って変わって良い天気に恵まれました。今回のお客様は常連さんです。夏は下の川で水遊びを楽しんで行かれます。今回は長雨続きで下の川は濁流で近づけず、pizzeria魚幸商店のバーベキュー場周りで遊んでおられました。お子様が何人かおられるので、モルックを楽しんでおられました。

今年の冬は暖冬でここ東近江市にあるpizzeria魚幸商店キャンプ場は積雪が少なく薪割りの作業も沢山進みました。毎年3月の後半に店を再開していましたが、今年は3月9日からピザ店のオープンと同時にキャンプ場も予約を受け付けました。しかし、3月に入ってから天候は急変し、例年の2月頃の寒さに逆戻りしました。この日は大阪からキャンプの予約のお客様がおられましたので、いつものようにタープを張ってレンタルテントの準備を進めました。タープの設営中もかなりの雪が降っていて心配しましたが、天気予報を確認するとこの積雪もやがて止む予想でしたので、とにかくお客様を迎える準備を急ぎました。バーベキュー場はタープのセッティングが終わり、バーベキューがいつでも始められるように焚付用の杉葉、薪、そして焼き肉用の炭、網など準備しました。時折横殴りの雪が吹き付けていましたが、天気予報を信じて準備を進めました。お客様が到着された時は道路の雪はなくて、ノーマルタイヤでも問題なく来ることができて一安心しました。しかし、ここからが大変でした。天気予報に反して積雪は止まず、タープにも10㌢以上の積雪に時折雪を振り払いながら夕方を迎えました。レンタルテントのアスガルドは円錐形

pizzeria魚幸商店キャンプ場を予約してくださったお客様限定でピザ体験を実施しています。ピザ店の営業は11時から15時までとなりますので、ピザ体験は15時以降にやってます。お客様の評判もなかなかですよ。生地を番重から取り出すところから始めます。初めて触る生地の触感に感動してもらえると思います。生地を大理石の食台の上に粉をまぶして置いてから生地伸ばしに入ります。これが難しいのでその前に模擬練習を少ししてからになります。生地にトッピングして、オイルを回しかけたら薪窯に投入します。ここからは1分30秒で焼き上げるのでかなり忙しいくなります。400℃近い薪窯の前での作業になります。焼き上げたオリジナルのピッツアは格別になると思います。ピザ店は11時から
営業するために朝7時前から窯に火を入れたり仕込みをしていますので、お声掛け頂ければ天気の良い日には店のデッキで焙煎したての珈琲を召し上がって頂けますよ。

3月９日は朝から雪がちらつきました。天気予報では早朝のみで後は曇予報でしたので、少し甘く見ていました。大阪から来られるお客様には３日前に連絡して、日程をもう１週間後にしてはと提案させて頂きましたが、都合が合わずこの日に決行することになりました。滋賀県東近江市の山間部にあるpizzeria魚幸商店キャンプ場は東近江市内の予想気温よりマイナス３は想定しなければなりません。雪が降らないにしても氷点下での夜を過ごすので、電気カーペットや電気ストーブを持ってきてもらうことにしました。当日の朝は雪が散らつく程度でしたが、雪はいつまで経っても降り止まず天気予報も雪マークが一日に変わっていきました。いくらなんでも大阪からにこの環境は厳しいかと当日の朝９時を待って電話を入れました。もちろん中止の提案でしたが、すでにこちらに向かわれていましたので、慌ててキャンプ場の雪かきをして、アスガルドのテントと大型のタープを準備しました。一晩中降り続いた雪はテントを白く覆いかまくらみたいでした。かなり心配しましたが、アスガルドのテントは電気カーペットと電気ストーブで快適だったようです。しかし、翌朝タープにはびっしり積雪で重さに絶えられなく無惨な状況になってしまいました。もっと角度をつけて雪が下に落ちるようにしておくべきでした。これは管理人の反省です。
バーベキュー場は雪まみれになってましたので、お店の方で朝食をとってもらいました。降り積もった雪のデッキにテーブルとキャンプ用のリクライニング椅子でなかなか経験できないキャンプとなりました。

pizzeria魚幸商店キャンプ場は隣にピザ店を併設しています。通常土日祝日の営業をしていますが、今年度からは、夏休みが始まる7月20日頃から8月末までは毎日営業します。お子様の長期休みにご利用頂けます。
この時期は川遊びも出来ますので楽しいと思いますよ。
さて、キャンプ場の予約をされたお客様限定でピザ体験を行っています。ピザ店の営業が終了する15時過ぎを予定しています。いくつかのピザのメニューから焼きたいメニューを選んで下さい。ピザの料金プラス千円頂だいしています。取り敢えず薪窯で焼くピザを体験したいという方は何人かで一枚のピザを体験していただくこともできます。お子様連れのお客様が親子で参加して頂くことも多いですよ。お客様ご自身で具材を準備していだくことできます。その場合は基本のマルゲリータをベースにトッピングしていく感じになります。
また、ピザ体験を申込み頂いたお客様には、薪窯を使った料理にも挑戦していだけます。ピザ体験が終わった薪窯は400℃前後に暖まっていますので、あらかじめ準備して具材を窯に放り込んで時どき様子を見てもらえれば大丈夫です。さつまいもを薪窯に入れておくだけでホッカホッカの石焼き芋が出来上がります。是非挑戦していだきたいと思います😊