「緑と水辺のごちそうドライブ」関西版と東海版にpizzeria魚幸商店が紹介されました✨
pizzeria魚幸商店は滋賀県東近江市にあります。関西圏、東海圏からもアクセスがよく、２時間以内で行くことができるので、それぞれの雑誌の中でも大阪から名神高速道路を使って80min、京都からだと60min、愛知からは東名阪自動車道と東海環状自動車道を使って50min、三重から40minと表記されています。先日、雑誌を見て大阪から来たとおっしゃるお客様がピザ店にいらっしゃいました。２時間以内でドライブできるので、楽しみにして来たとおっしゃってました。雑誌の中でキャンプ場の紹介もあります。
「隣には１日１組週末限定のキャンプ場もある」
昨日、キャンプ場をご利用頂いたお客様は大阪と名古屋の中間地点のpizzeria魚幸商店で待ち合わせをして、友達６人で週末キャンプを楽しまれました。それぞれ車2台で乗り合わせて来られましたので、沢山の荷物は持って来ることが出来ません。pizzeria魚幸商店キャンプ場のメリットの一つに「手ぶらでキャンプ」があります。レンタルテントはアスガルドの大人６人が余裕で寝られる大型をセッティングしてあります。バーベキュー炉には、BBQがいつでも始められるように炉の中に薪や炭などセッティングされていますので、着火すれば簡単に始められます。余った時間は下の川で水遊びをされていました。
隣のピザ店にもお越し頂き、焼き立て薪窯ピッツアと季節限定のスムージーを注文して頂けました。

東近江市にキャンプ場を構えるpizzeria魚幸商店でキャンプ、グランピング、デイキャンプの予約していただいたいお客様は一日一組限定で予約を承っています。仲間同士が集まってpizzeria魚幸商店オリジナルの円筒形のバーベキュー炉を囲んでBBQを楽しみにされています。その中で、炊事場横に設置した奥度さんに気がついたお客様は多く、羽釜でご飯を炊いてみたいとの申し出が多くありました。当キャンプ場は手ぶらでキャンプをうたっていますのでBBQの
準備は買ってきた食材を調理したり、お肉を焼くことから始められます。沢山の食材にもポータブル冷蔵庫やコンテナハウス内の冷蔵庫を利用することができ、調理場も外とコンテナハウス内を利用できるので、仲間同士でワイワイと調理に盛り上がります。羽釜でご飯を炊く余裕も出てきますので、羽釜担当になった人は、皆さんの期待を受けて奥度さんの前に構えることになります。いよいよ釜焚きの開始です。羽釜が一升炊きなので、最低５合ぐらいから対応できます。お米に入れる水は近くの湧水を使うと、一層美味しく頂けると思います。ピザ店が混んでなければ直接レクチャーできますのでお声掛け下さい。今まで体験されたお客様は全員美味しく炊けて大喜びされてます。
「初めチョロチョロ中パッパ、赤子泣いても蓋取るな」を実践して頂ければバッチリですよ。

pizzeria魚幸商店キャンプ場をご利用していただいたお客様限定でピザ体験を行っています。ピザ店は11時から15時まで営業していますので、お店をクローズしてからになります。ホームページからキャンプ、グランピング、デイキャンプで予約していただくと確認のメールがいきます。期日が近づくと、こちらから準備するものなど確認のメールを入れさせて頂きます。その際にピザ体験の有無やレンタルテントの有無を教えて下さい。ピザ体験は生地の準備が必要なので参加人数と必要な枚数が知りたいです。体験されたお客様には好評頂いております。 
1 バンジュから生地を取り出して、薄力粉のボールに入れます。
2 生地生地の重みで伸ばしながら回します。 
3 形が整った生地を大理石のピザ台に移します。生地の真ん中を手首に近い手掌部で押さえ、生地の真ん中から端に向かって両手の指の腹で押しながら中の空気を押し出す感じで少し生地が広がります。 
4 いよいよ難関の生地伸ばしに入ります。片手で生地を押さえ、もう一方の手で軽く生地の端を持ち上げながら生地を回していきます。無理に伸ばすと生地を痛めますので、生地に聞きながら加減するのが難しいかもしれません。 5 元の生地から２倍近くに伸びたらトッピングに入ります。
5 マルゲリータの場合は、自家製トマトソースを回しかけ、モッツァレラチーズをのせたら、バジルを生地の上でちぎって散らします。当店ではパルミジャーノレジャーノを回しかけ最後にオリーブオイルをかけます。
 6 ピザピールをセットして、セモリナ粉で滑りやすくした上に生地を伸ばしながら移します。両手の全ての指で生地の端を掴みながら伸ばして形を整えていきます。形を整えたら薪窯に投入します。 
7 窯の温度は420度から450度で維持していますので、生地を投入してから1分30秒の間に焼き上げます。ピザパーラーで生地を回しながら焼き加減を見ます。
8 焼き上がったピザにさらに最後の香り付けをします。パルミジャーノレジャーノを回しかけ、バジルを散らしてオリーブオイルをかけて出来上がり。 
pizzeria魚幸商店は東近江市に店を構えますが、滋賀県と三重県の県境に位置し自然豊かな環境にあります。この大自然の中でBBQを楽しみ、あなたオリジナルの特性ピッツアを加えてみてください😊

pizzeria魚幸商店キャンプ場は一日一組限定でキャンプやデイキャンプを受け付けています。ご予約頂いたお客様は、家族単位でのご利用と幹事さんが集めたグループのお客様が多いですが、たまにソロキャンプであったり、友人と二人のお客様もおられました。デイキャンプとなると、グループで大勢が集まってご利用頂くケースが多いです。今の時季は日中が暑いので、下の川で水遊びを楽しんで、十分に身体をクールダウンしてからBBQ(バーベキュー)が始まる感じです。今回デイキャンプでご利用頂いたお客様は20名近くの大人数でのご利用でした。お盆に台風が近づき大雨が降って河川は大洪水となり、水量や流れが早くなり、普段透明度の高い川もなかなか濁りがとれませんでした。キャンプ場の下の川でも水遊びは楽しめますが、濁りが取れず、初めて入るお客様は不安でしたので、近くの水泳場を紹介させて頂きました。永源寺キャンプ場が運営しているところです。このキャンプ場は人気があって、この夏の時期はなかなか予約が取れません。川遊びが目的で来られても駐車場に入ることが出来ず断られることが多くあります。pizzeria魚幸商店キャンプ場は一組限定のため駐車場は余裕がありますし、すぐ近くなので、デイキャンプでご利用頂いたお客様が歩いて出かけ、水遊びを楽しんだ後にゆっくりバーベキューをされていました。

キャンプやバーベキューで予約して頂いたお客様の中には竈を使ってご飯を炊いてみたいとおっしゃるお客様が何人かおられました。
pizzeria魚幸商店キャンプ場は手ぶらでキャンプを楽しんでもらうために、こちらか準備しているものが多くあります。お客様には食材と飲物程度で済むようにしています。まず、買ってきた食材はこちらで用意したポータブル冷蔵庫に入れて保冷できます。飲物等多くなった時は屋根付きのコンテナの中に備え付けの冷蔵庫がありますので利用していただくこともできます。バーベキュー場は10人程度は余裕で囲むことができるようになっています。キャンプ用の椅子が余分に6脚はありますのでテーブルと共に使って頂けます。バーベキュー炉で飯盒を使ってご飯を炊くことが出来ますが、炊事場の横に設置した竈を使って羽釜でご飯を炊くこともできます。羽釜でご飯を炊く分の薪はこちらで用意しておきます。「初めチョロチョロなかパッパ」「あかご泣いても蓋とるな」を実践していもらえれば、凄く美味しいご飯にありつけますよ。今回のお客様は大人６人子供13人でデイキャンプを楽しまれました。子供たちとキャンプ場下の川で水遊びをしてバーベキューを楽しまれていました。初めて竈を使ってご飯を炊くことが出来て、とても満足していもらえたようです。沢山の子供たちも一日一組限定の貸し切りキャンプ場で思いっきりはしゃぎ回れて楽しそうでした。備え付けのハンモックやブランコも楽しめたようですね。